Z dumą informujemy o udziale reprezentacji naszej szkoły w finale IV Międzynarodowego Konkursu Gastronomicznego, który odbył się 16 marca 2026r. w Zespole Szkół Gastronomicznych w Białymstoku. To prestiżowe wydarzenie zgromadziło najzdolniejszych adeptów sztuki kulinarnej, cukierniczej i kelnerskiej z Polski, Litwy oraz Łotwy.
Zmagania w kategorii cukierniczej
Nasze uczennice z klasy 2 D: Karolina Gębska i Ania Michalska zmierzyły się z niezwykle wymagającym zadaniem. W ciągu 120 minut musiały przygotować od podstaw cztery porcje autorskiego deseru restauracyjnego. Rywalizacja cukiernicza była wyjątkowo trudna, ponieważ wymagała zastosowania co najmniej trzech różnych tekstur w jednym daniu.
Kluczowym wyzwaniem było kreatywne wykorzystanie dwóch składników obowiązkowych: rokitnika (owoc o charakterystycznym, kwaśnym smaku) oraz orzecha włoskiego.
Nasze zawodniczki wykazały się ogromną precyzją i wyobraźnią, łącząc te smaki w nowoczesną i elegancką formę deseru.
Warsztaty i doskonalenie zawodowe
Konkurs był również doskonałą okazją do nauki. Uczennice z klasy 3 D: Daria Stępień i Gabrysia Szulborska oraz pani Magdaleny Metelska wzięły aktywny udział w profesjonalnych warsztatach tematycznych.
Udział w tak dużym wydarzeniu to dla naszych uczennic nie tylko szansa na sprawdzenie swoich umiejętności pod presją czasu, ale przede wszystkim bezcenne doświadczenie zawodowe i inspiracja do dalszego rozwoju.
Poniżej link do relacji z TVP3 Białystok
bialystok.tvp.pl/92116927/miedzynarodowy-konkurs-gastronomiczny-w-bialymstoku-wideo
