Uczniowie klas drugich Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych wzięli udział w warsztatach zorganizowanych przez sklep Intermarché w Radzyminie. Warsztaty były częścią wieloletniej współpracy naszej szkoły z tym sklepem, która umożliwia uczniom zdobycie cennej wiedzy i doświadczenia praktycznego w warunkach rzeczywistego środowiska pracy.
Podczas zajęć uczniowie zapoznali się z procesem profesjonalnego rozbioru tusz wieprzowych. Eksperci szczegółowo omówili każdy etap tego procesu, wyjaśniając, które części tuszy wykorzystuje się do przygotowywania konkretnych produktów. W kolejnej części warsztatów zaprezentowano także rozbiór drobiu, w tym kur, co pozwoliło uczniom lepiej zrozumieć różnice w pracy z różnymi rodzajami mięsa.
Uczniowie mieli również okazję zapoznać się ze sprzętem wykorzystywanym w procesie rozbioru mięsa. Fachowcy zaprezentowali maszynę do cięcia kości, uchwyt do wyjmowania kości żeberkowatych oraz specjalne rękawice metalowe, które są niezbędne do zapewnienia bezpieczeństwa pracy. To praktyczne doświadczenie pozwoliło uczniom zrozumieć, jak ważna jest znajomość nowoczesnych narzędzi i technik w branży gastronomicznej.
Warsztaty były bardzo interesujące i spotkały się z dużym entuzjazmem ze strony uczestników. Uczniowie nie tylko wzbogacili swoją wiedzę, ale również mieli okazję zobaczyć w praktyce umiejętności, które mogą rozwijać w przyszłości.
Cieszymy się, że dzięki wieloletniej współpracy z Intermarché w Radzyminie możemy oferować naszym uczniom takie wartościowe doświadczenia. Liczymy na kontynuację tej owocnej współpracy w kolejnych latach.
