Zespół Szkół Techniczno - Zawodowych im. inż. Czesława Nowaka w Radzyminie

Artykuły

Warsztaty – „Świniaczek”

W październiku klasy 3g5 i 2g brały udział w warsztatach organizowanych w Intermarche Radzymin o nazwie „świniaczek”. Klasy otrzymały wiedzę praktyczną na temat rozbioru tuszy wieprzowej, podziału na elementy kulinarne podczas rozbiórki półtuszy „świnki”. Utrwaliły wiedzę teoretyczną na temat zastosowania elementów kulinarnych tuszy wieprzowej w różnych potrawach oraz widziały jak wyglądają niektóre elementy wieprzowiny już przetworzone jako wyroby wędliniarskie.

Autor: Joanna Szerszeń

Łukasz Bryk - 5 listopada 2021


Skip to content