W dniach 2-4 stycznia w naszej szkole odbywał się kurs barmański dla uczniów naszej szkoły. Celem szkolenia barmańskiego było zdobycie/poszerzenie wiedzy zawodowej i umiejętności praktycznych niezbędnych do samodzielnej pracy w barze a także: poszerzenie wiedzy teoretycznej na temat pracy i organizacji baru, dobycie umiejętności praktycznych w zakresie miksologii i wykorzystania urządzeń barowych, poznanie zasad sztuki barmańskiej, podniesienie swoich kwalifikacji.
Podczas spotkań młodzież miała okazję poznać sprzęt barmański i szeroki asortyment szkła barowego, oraz nauczyć się wielu technik miksowania używając do tego celu zróżnicowany sprzęt barowy. Kursanci zapoznali się też z szerokim asortymentem napojów alkoholowych i bezalkoholowych, dodatkami do napojów oraz nauczyli się dekorować napoje. Szkolenie zakończyło się egzaminem praktycznym i rozdaniem zaświadczeń.
Wykładowcą kursu był Jerzy Czapla, osoba z wieloletnim stażem pracy w gastronomii, który od 35 lat jest barmanem. Jerzy Czapla zdobył kilkukrotnie tytuł Mistrza Polski Barmanów, jest prekursorem Stylu Flair w Polsce. W 2001 roku założył Centrum Szkolenia Barmanów z własnym programem autorskim dla szkół, hoteli i restauracji.
